Tempeh
Aliment générique — valeurs pour 100 g.
Réponse rapide
Tempeh : 100 g apportent 157 kcal et 16,1 g de protéines, 7,9 g de glucides et 4,7 g de lipides.
Calories
157kcal
Protéines
16,1g
Glucides
7,9g
Lipides
4,7g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Portion (100 g) |
|---|---|---|
| Calories | 157 kcal | 157 kcal |
| Protéines | 16,1 g | 16,1 g |
| Glucides | 7,9 g | 7,9 g |
| dont sucres | 0,2 g | 0,2 g |
| Lipides | 4,7 g | 4,7 g |
| dont acides gras saturés | 0,6 g | 0,6 g |
| Fibres | 6,2 g | 6,2 g |
| Sel | 0,1 g | 0,1 g |
Score Kaizo
92/ 100
Très bon
Score de l'aliment générique, sans objectif personnel. Les aliments génériques sont notés sur leur qualité nutritionnelle (méthode Nutri-Score 2023, calculée par Kaizo) ; la transformation et les additifs ne s'appliquent pas, le score est donc partiel : calculé sur 65 points disponibles, ramené à 100. Dans l'app, il s'adapte à ton objectif.
Origine des calories
Protéines 47 %Glucides 23 %Lipides 31 %
Comparer avec
| Aliment | kcal | Protéines (g) | Glucides (g) | Lipides (g) | Protéines / 100 kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Tempeh | 157 | 16,1 | 7,9 | 4,7 | 10,3 |
| Protéine de soja texturée, réhydratée | 150 | 18,6 | 7 | 2,9 | 12,4 |
| Tofu fumé | 164 | 14,9 | 2,9 | 9,5 | 9,1 |
| Pois chiche, cuit à l'eau | 148 | 8,3 | 17,7 | 3 | 5,6 |
| Tofu nature | 147 | 13,4 | 2,9 | 8,5 | 9,1 |
| Pois cassé, cuit à l'eau | 129 | 8,6 | 16,3 | 1,5 | 6,7 |
Pour 100 g.
Questions fréquentes
Combien de calories dans « Tempeh » ?
157 kcal pour 100 g, soit environ 157 kcal pour une portion de 100 g (table Ciqual 2025, Anses).
« Tempeh » est-il riche en protéines ?
Oui : les protéines apportent 41 % de ses calories, assez pour l'allégation « riche en protéines » de la réglementation européenne (au moins 20 %).
Combien de sucres et de fibres dans « Tempeh » ?
Pour 100 g : 0,2 g de sucres et 6,2 g de fibres.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025 (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Nom Ciqual : Tempeh (code 20917). Valeurs moyennes de l'aliment générique ; un produit donné peut différer. – : valeur non disponible.
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