Chou rouge, cru
Aliment générique — valeurs pour 100 g.
Réponse rapide
Chou rouge, cru : 100 g apportent 26 kcal et 1,1 g de protéines, 4,3 g de glucides et 0,3 g de lipides.
Calories
26kcal
Protéines
1,1g
Glucides
4,3g
Lipides
0,3g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 26 kcal | 40 kcal |
| Protéines | 1,1 g | 1,6 g |
| Glucides | 4,3 g | 6,5 g |
| dont sucres | 3,9 g | 5,8 g |
| Lipides | 0,3 g | 0,5 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Fibres | 2,8 g | 4,2 g |
| Sel | 0 g | 0 g |
Score Kaizo
87/ 100
Très bon
Score de l'aliment générique, sans objectif personnel. Les aliments génériques sont notés sur leur qualité nutritionnelle (méthode Nutri-Score 2023, calculée par Kaizo) ; la transformation et les additifs ne s'appliquent pas, le score est donc partiel : calculé sur 65 points disponibles, ramené à 100. Dans l'app, il s'adapte à ton objectif.
Origine des calories
Protéines 18 %Glucides 71 %Lipides 11 %
Comparer avec
| Aliment | kcal | Protéines (g) | Glucides (g) | Lipides (g) | Protéines / 100 kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Chou rouge, cru | 26 | 1,1 | 4,3 | 0,3 | 4,2 |
| Céleri-rave, cru | 26 | 1,4 | 4 | 0,3 | 5,3 |
| Potiron, cuit | 26 | 0,8 | 4,5 | 0,1 | 3,1 |
| Épinard, cuit à l'eau | 27 | 3,4 | 0 | 0,7 | 12,7 |
| Haricot vert, cuit à l'eau | 27 | 1,8 | 3,4 | 0,2 | 6,7 |
| Chou-fleur, cru | 25 | 1,8 | 2,1 | 0,7 | 7,2 |
Pour 100 g.
Questions fréquentes
Combien de calories dans « Chou rouge, cru » ?
26 kcal pour 100 g, soit environ 40 kcal pour une portion de 150 g (table Ciqual 2025, Anses).
« Chou rouge, cru » est-il riche en protéines ?
C'est une source de protéines : elles apportent 17 % de ses calories (seuil européen de l'allégation « source de protéines » : 12 %).
Combien de sucres et de fibres dans « Chou rouge, cru » ?
Pour 100 g : 3,9 g de sucres et 2,8 g de fibres.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025 (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Nom Ciqual : Chou rouge, cru (code 20014). Valeurs moyennes de l'aliment générique ; un produit donné peut différer. – : valeur non disponible.
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