Chou-fleur, cru
Aliment générique — valeurs pour 100 g.
Réponse rapide
Chou-fleur, cru : 100 g apportent 25 kcal et 1,8 g de protéines, 2,1 g de glucides et 0,7 g de lipides.
Calories
25kcal
Protéines
1,8g
Glucides
2,1g
Lipides
0,7g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 25 kcal | 37 kcal |
| Protéines | 1,8 g | 2,7 g |
| Glucides | 2,1 g | 3,1 g |
| dont sucres | 1,7 g | 2,5 g |
| Lipides | 0,7 g | 1,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 0,3 g |
| Fibres | 2,2 g | 3,3 g |
| Sel | 0 g | 0 g |
Score Kaizo
89/ 100
Très bon
Score de l'aliment générique, sans objectif personnel. Les aliments génériques sont notés sur leur qualité nutritionnelle (méthode Nutri-Score 2023, calculée par Kaizo) ; la transformation et les additifs ne s'appliquent pas, le score est donc partiel : calculé sur 65 points disponibles, ramené à 100. Dans l'app, il s'adapte à ton objectif.
Origine des calories
Protéines 33 %Glucides 38 %Lipides 29 %
Comparer avec
| Aliment | kcal | Protéines (g) | Glucides (g) | Lipides (g) | Protéines / 100 kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Chou-fleur, cru | 25 | 1,8 | 2,1 | 0,7 | 7,2 |
| Asperge, verte, crue | 25 | 2,5 | 2 | 0,3 | 10,1 |
| Chou vert, cru | 24 | 1,4 | 2,7 | 0,1 | 5,7 |
| Potiron, cuit | 26 | 0,8 | 4,5 | 0,1 | 3,1 |
| Céleri-rave, cru | 26 | 1,4 | 4 | 0,3 | 5,3 |
| Chou rouge, cru | 26 | 1,1 | 4,3 | 0,3 | 4,2 |
Pour 100 g.
Questions fréquentes
Combien de calories dans « Chou-fleur, cru » ?
25 kcal pour 100 g, soit environ 37 kcal pour une portion de 150 g (table Ciqual 2025, Anses).
« Chou-fleur, cru » est-il riche en protéines ?
Oui : les protéines apportent 29 % de ses calories, assez pour l'allégation « riche en protéines » de la réglementation européenne (au moins 20 %).
Combien de sucres et de fibres dans « Chou-fleur, cru » ?
Pour 100 g : 1,7 g de sucres et 2,2 g de fibres.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025 (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Nom Ciqual : Chou-fleur, cru (code 20016). Valeurs moyennes de l'aliment générique ; un produit donné peut différer. – : valeur non disponible.
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