Emmental ou emmenthal
Aliment générique — valeurs pour 100 g.
Réponse rapide
Emmental ou emmenthal : 100 g apportent 373 kcal et 27,9 g de protéines, 0 g de glucides et 28,8 g de lipides.
Calories
373kcal
Protéines
27,9g
Glucides
0g
Lipides
28,8g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Portion (30 g) |
|---|---|---|
| Calories | 373 kcal | 112 kcal |
| Protéines | 27,9 g | 8,4 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 28,8 g | 8,6 g |
| dont acides gras saturés | 19,7 g | 5,9 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,6 g | 0,18 g |
Score Kaizo
38/ 100
Moyen
Score de l'aliment générique, sans objectif personnel. Les aliments génériques sont notés sur leur qualité nutritionnelle (méthode Nutri-Score 2023, calculée par Kaizo) ; la transformation et les additifs ne s'appliquent pas, le score est donc partiel : calculé sur 65 points disponibles, ramené à 100. Dans l'app, il s'adapte à ton objectif.
Origine des calories
Protéines 30 %Glucides 0 %Lipides 70 %
Comparer avec
| Aliment | kcal | Protéines (g) | Glucides (g) | Lipides (g) | Protéines / 100 kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Emmental ou emmenthal | 373 | 27,9 | 0 | 28,8 | 7,5 |
| Gouda | 369 | 24,7 | 0 | 30,2 | 6,7 |
| Mascarpone | 369 | 6 | 3,1 | 37 | 1,6 |
| Tomme ou tome de vache | 364 | 21,6 | 3,4 | 29,4 | 5,9 |
| Roquefort (fromage de brebis) | 384 | 19,5 | 0 | 33,9 | 5,1 |
| Cheddar | 399 | 24,7 | 1,2 | 32,6 | 6,2 |
Pour 100 g.
Questions fréquentes
Combien de calories dans « Emmental ou emmenthal » ?
373 kcal pour 100 g, soit environ 112 kcal pour une portion de 30 g (table Ciqual 2025, Anses).
« Emmental ou emmenthal » est-il riche en protéines ?
Oui : les protéines apportent 30 % de ses calories, assez pour l'allégation « riche en protéines » de la réglementation européenne (au moins 20 %).
Combien de sucres et de fibres dans « Emmental ou emmenthal » ?
Pour 100 g : 0 g de sucres et 0 g de fibres.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025 (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Nom Ciqual : Emmental ou emmenthal (code 12115). Valeurs moyennes de l'aliment générique ; un produit donné peut différer. – : valeur non disponible.
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