Mascarpone
Aliment générique — valeurs pour 100 g.
Réponse rapide
Mascarpone : 100 g apportent 369 kcal et 6 g de protéines, 3,1 g de glucides et 37 g de lipides.
Calories
369kcal
Protéines
6g
Glucides
3,1g
Lipides
37g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Portion (30 g) |
|---|---|---|
| Calories | 369 kcal | 111 kcal |
| Protéines | 6 g | 1,8 g |
| Glucides | 3,1 g | 0,9 g |
| dont sucres | 3 g | 0,9 g |
| Lipides | 37 g | 11,1 g |
| dont acides gras saturés | 25,9 g | 7,8 g |
| Fibres | 0,3 g | 0,1 g |
| Sel | 0,1 g | 0,03 g |
Score Kaizo
35/ 100
Moyen
Score de l'aliment générique, sans objectif personnel. Les aliments génériques sont notés sur leur qualité nutritionnelle (méthode Nutri-Score 2023, calculée par Kaizo) ; la transformation et les additifs ne s'appliquent pas, le score est donc partiel : calculé sur 65 points disponibles, ramené à 100. Dans l'app, il s'adapte à ton objectif.
Origine des calories
Protéines 6 %Glucides 3 %Lipides 90 %
Comparer avec
| Aliment | kcal | Protéines (g) | Glucides (g) | Lipides (g) | Protéines / 100 kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Mascarpone | 369 | 6 | 3,1 | 37 | 1,6 |
| Gouda | 369 | 24,7 | 0 | 30,2 | 6,7 |
| Emmental ou emmenthal | 373 | 27,9 | 0 | 28,8 | 7,5 |
| Tomme ou tome de vache | 364 | 21,6 | 3,4 | 29,4 | 5,9 |
| Roquefort (fromage de brebis) | 384 | 19,5 | 0 | 33,9 | 5,1 |
| Brie | 345 | 17,6 | 0,7 | 30,4 | 5,1 |
Pour 100 g.
Questions fréquentes
Combien de calories dans « Mascarpone » ?
369 kcal pour 100 g, soit environ 111 kcal pour une portion de 30 g (table Ciqual 2025, Anses).
« Mascarpone » est-il riche en protéines ?
Non : les protéines n'apportent que 7 % de ses calories, sous le seuil européen de l'allégation « source de protéines » (12 %).
Combien de sucres et de fibres dans « Mascarpone » ?
Pour 100 g : 3 g de sucres et 0,3 g de fibres.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025 (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Nom Ciqual : Mascarpone (code 19584). Valeurs moyennes de l'aliment générique ; un produit donné peut différer. – : valeur non disponible.
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