Boeuf bourguignon
Aliment générique — valeurs pour 100 g.
Réponse rapide
Boeuf bourguignon : 100 g apportent 84 kcal et 10,3 g de protéines, 4,2 g de glucides et 2,6 g de lipides.
Calories
84kcal
Protéines
10,3g
Glucides
4,2g
Lipides
2,6g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Portion (300 g) |
|---|---|---|
| Calories | 84 kcal | 253 kcal |
| Protéines | 10,3 g | 30,9 g |
| Glucides | 4,2 g | 12,6 g |
| dont sucres | 2 g | 6 g |
| Lipides | 2,6 g | 7,8 g |
| dont acides gras saturés | 0,9 g | 2,7 g |
| Fibres | 1,5 g | 4,5 g |
| Sel | 0,9 g | 2,7 g |
Score Kaizo
74/ 100
Bon
Score de l'aliment générique, sans objectif personnel. Les aliments génériques sont notés sur leur qualité nutritionnelle (méthode Nutri-Score 2023, calculée par Kaizo) ; la transformation et les additifs ne s'appliquent pas, le score est donc partiel : calculé sur 65 points disponibles, ramené à 100. Dans l'app, il s'adapte à ton objectif.
Origine des calories
Protéines 51 %Glucides 21 %Lipides 29 %
Comparer avec
| Aliment | kcal | Protéines (g) | Glucides (g) | Lipides (g) | Protéines / 100 kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Boeuf bourguignon | 84 | 10,3 | 4,2 | 2,6 | 12,2 |
| Boeuf aux carottes | 95 | 13,2 | 2,9 | 3,2 | 13,9 |
| Soupe aux lentilles | 63 | 3,2 | 7,6 | 1,9 | 5,1 |
| Gratin de légumes | 106 | 3,4 | 6,9 | 6,7 | 3,2 |
| Poulet basquaise | 107 | 9,3 | 2,5 | 6,4 | 8,7 |
| Couscous de légumes | 108 | 4,3 | 16,4 | 2,3 | 4 |
Pour 100 g.
Questions fréquentes
Combien de calories dans « Boeuf bourguignon » ?
84 kcal pour 100 g, soit environ 253 kcal pour une portion de 300 g (table Ciqual 2025, Anses).
« Boeuf bourguignon » est-il riche en protéines ?
Oui : les protéines apportent 49 % de ses calories, assez pour l'allégation « riche en protéines » de la réglementation européenne (au moins 20 %).
Combien de sucres et de fibres dans « Boeuf bourguignon » ?
Pour 100 g : 2 g de sucres et 1,5 g de fibres.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025 (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Nom Ciqual : Boeuf bourguignon, préemballé (code 25033). Valeurs moyennes de l'aliment générique ; un produit donné peut différer. – : valeur non disponible.
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