Boeuf, faux-filet cru
Aliment générique — valeurs pour 100 g.
Réponse rapide
Boeuf, faux-filet cru : 100 g apportent 152 kcal et 22,3 g de protéines, 0,6 g de glucides et 6,7 g de lipides.
Calories
152kcal
Protéines
22,3g
Glucides
0,6g
Lipides
6,7g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Portion (120 g) |
|---|---|---|
| Calories | 152 kcal | 182 kcal |
| Protéines | 22,3 g | 26,8 g |
| Glucides | 0,6 g | 0,7 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 6,7 g | 8 g |
| dont acides gras saturés | – g | – g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,1 g | 0,12 g |
Origine des calories
Protéines 59 %Glucides 2 %Lipides 40 %
Comparer avec
| Aliment | kcal | Protéines (g) | Glucides (g) | Lipides (g) | Protéines / 100 kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Boeuf, faux-filet cru | 152 | 22,3 | 0,6 | 6,7 | 14,7 |
| Boeuf, steak haché 5% MG cuit | 155 | 25,5 | 0 | 5,9 | 16,5 |
| Poulet, pilon cru | 155 | 18,1 | 0 | 9,2 | 11,7 |
| Veau, escalope cuite | 147 | 31 | 0 | 2,5 | 21,1 |
| Poulet, filet sans peau grillé | 141 | 30,1 | 0 | 2 | 21,3 |
| Boeuf, à bourguignon ou pot-au-feu, cru | 164 | 24 | 0 | 7,5 | 14,6 |
Pour 100 g.
Questions fréquentes
Combien de calories dans « Boeuf, faux-filet cru » ?
152 kcal pour 100 g, soit environ 182 kcal pour une portion de 120 g (table Ciqual 2025, Anses).
« Boeuf, faux-filet cru » est-il riche en protéines ?
Oui : les protéines apportent 59 % de ses calories, assez pour l'allégation « riche en protéines » de la réglementation européenne (au moins 20 %).
Combien de sucres et de fibres dans « Boeuf, faux-filet cru » ?
Pour 100 g : 0 g de sucres et 0 g de fibres.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025 (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Nom Ciqual : Boeuf, faux-filet cru (code 6111). Valeurs moyennes de l'aliment générique ; un produit donné peut différer. – : valeur non disponible.
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