Jambon cru
Aliment générique — valeurs pour 100 g.
Réponse rapide
Jambon cru : 100 g apportent 239 kcal et 25,9 g de protéines, 4,3 g de glucides et 13,2 g de lipides.
Calories
239kcal
Protéines
25,9g
Glucides
4,3g
Lipides
13,2g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Portion (120 g) |
|---|---|---|
| Calories | 239 kcal | 287 kcal |
| Protéines | 25,9 g | 31,1 g |
| Glucides | 4,3 g | 5,2 g |
| dont sucres | 0,8 g | 1 g |
| Lipides | 13,2 g | 15,8 g |
| dont acides gras saturés | 5,1 g | 6,1 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 5,7 g | 6,84 g |
Score Kaizo
8/ 100
Limité
Score de l'aliment générique, sans objectif personnel. Les aliments génériques sont notés sur leur qualité nutritionnelle (méthode Nutri-Score 2023, calculée par Kaizo) ; la transformation et les additifs ne s'appliquent pas, le score est donc partiel : calculé sur 65 points disponibles, ramené à 100. Dans l'app, il s'adapte à ton objectif.
Origine des calories
Protéines 43 %Glucides 7 %Lipides 50 %
Comparer avec
| Aliment | kcal | Protéines (g) | Glucides (g) | Lipides (g) | Protéines / 100 kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Jambon cru | 239 | 25,9 | 4,3 | 13,2 | 10,8 |
| Boeuf, steak haché 15% MG cuit | 239 | 23,6 | 0 | 16,1 | 9,9 |
| Porc, échine crue | 238 | 17,1 | 0,1 | 18,8 | 7,2 |
| Boeuf, entrecôte crue | 231 | 19,4 | 0 | 17,1 | 8,4 |
| Jambon sec | 230 | 28,7 | 0,5 | 12,6 | 12,5 |
| Agneau, côte ou côtelette, crue | 262 | 16,6 | 0,4 | 21,5 | 6,3 |
Pour 100 g.
Questions fréquentes
Combien de calories dans « Jambon cru » ?
239 kcal pour 100 g, soit environ 287 kcal pour une portion de 120 g (table Ciqual 2025, Anses).
« Jambon cru » est-il riche en protéines ?
Oui : les protéines apportent 43 % de ses calories, assez pour l'allégation « riche en protéines » de la réglementation européenne (au moins 20 %).
Combien de sucres et de fibres dans « Jambon cru » ?
Pour 100 g : 0,8 g de sucres et 0 g de fibres.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025 (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Nom Ciqual : Jambon cru (code 28800). Valeurs moyennes de l'aliment générique ; un produit donné peut différer. – : valeur non disponible.
Suis-le en quelques secondes
Kaizo enregistre tes repas par une recherche, un code-barres ou une simple phrase, et garde tes calories et tes protéines dans l'objectif.
