Patate douce, crue
Aliment générique — valeurs pour 100 g.
Réponse rapide
Patate douce, crue : 100 g apportent 81 kcal et 1,6 g de protéines, 17,1 g de glucides et 0,1 g de lipides.
Calories
81kcal
Protéines
1,6g
Glucides
17,1g
Lipides
0,1g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Portion (200 g) |
|---|---|---|
| Calories | 81 kcal | 162 kcal |
| Protéines | 1,6 g | 3,2 g |
| Glucides | 17,1 g | 34,2 g |
| dont sucres | 4,2 g | 8,4 g |
| Lipides | 0,1 g | 0,2 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Fibres | 3 g | 6 g |
| Sel | 0,1 g | 0,2 g |
Score Kaizo
63/ 100
Bon
Score de l'aliment générique, sans objectif personnel. Les aliments génériques sont notés sur leur qualité nutritionnelle (méthode Nutri-Score 2023, calculée par Kaizo) ; la transformation et les additifs ne s'appliquent pas, le score est donc partiel : calculé sur 65 points disponibles, ramené à 100. Dans l'app, il s'adapte à ton objectif.
Origine des calories
Protéines 8 %Glucides 90 %Lipides 1 %
Comparer avec
| Aliment | kcal | Protéines (g) | Glucides (g) | Lipides (g) | Protéines / 100 kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Patate douce, crue | 81 | 1,6 | 17,1 | 0,1 | 2 |
| Pomme de terre, cuite à l'eau | 81 | 1,8 | 16,8 | 0,3 | 2,2 |
| Patate douce, cuite | 79 | 1,7 | 16,3 | 0,2 | 2,1 |
| Pomme de terre, rôtie | 91 | 2,5 | 19 | 0,1 | 2,7 |
| Purée de pomme de terre, avec lait et beurre | 95 | 1,9 | 15,7 | 2,4 | 2 |
| Purée de pomme de terre | 97 | 2,1 | 13 | 3,7 | 2,2 |
Pour 100 g.
Questions fréquentes
Combien de calories dans « Patate douce, crue » ?
81 kcal pour 100 g, soit environ 162 kcal pour une portion de 200 g (table Ciqual 2025, Anses).
« Patate douce, crue » est-il riche en protéines ?
Non : les protéines n'apportent que 8 % de ses calories, sous le seuil européen de l'allégation « source de protéines » (12 %).
Combien de sucres et de fibres dans « Patate douce, crue » ?
Pour 100 g : 4,2 g de sucres et 3 g de fibres.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025 (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Nom Ciqual : Patate douce, crue (code 4101). Valeurs moyennes de l'aliment générique ; un produit donné peut différer. – : valeur non disponible.
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