Riz blanc, cru
Aliment générique — valeurs pour 100 g.
Réponse rapide
Riz blanc, cru : 100 g apportent 350 kcal et 7 g de protéines, 77,5 g de glucides et 0,8 g de lipides.
Calories
350kcal
Protéines
7g
Glucides
77,5g
Lipides
0,8g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Portion (75 g) |
|---|---|---|
| Calories | 350 kcal | 262 kcal |
| Protéines | 7 g | 5,2 g |
| Glucides | 77,5 g | 58,1 g |
| dont sucres | 0,1 g | 0,1 g |
| Lipides | 0,8 g | 0,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 0,1 g |
| Fibres | 1,5 g | 1,1 g |
| Sel | 0 g | 0 g |
Score Kaizo
63/ 100
Bon
Score de l'aliment générique, sans objectif personnel. Les aliments génériques sont notés sur leur qualité nutritionnelle (méthode Nutri-Score 2023, calculée par Kaizo) ; la transformation et les additifs ne s'appliquent pas, le score est donc partiel : calculé sur 65 points disponibles, ramené à 100. Dans l'app, il s'adapte à ton objectif.
Origine des calories
Protéines 8 %Glucides 90 %Lipides 2 %
Comparer avec
| Aliment | kcal | Protéines (g) | Glucides (g) | Lipides (g) | Protéines / 100 kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Riz blanc, cru | 350 | 7 | 77,5 | 0,8 | 2 |
| Semoule de blé dur, crue | 350 | 11,8 | 69,8 | 1,3 | 3,4 |
| Riz complet, cru | 350 | 7 | 71,4 | 2,8 | 2 |
| Riz thaï ou basmati, cru | 351 | 7,1 | 78,4 | 0,6 | 2 |
| Farine de sarrasin | 348 | 11,5 | 68,4 | 2,2 | 3,3 |
| Pâtes sèches, au blé complet, crues | 353 | 11,8 | 67,6 | 2,2 | 3,3 |
Pour 100 g.
Questions fréquentes
Combien de calories dans « Riz blanc, cru » ?
350 kcal pour 100 g, soit environ 262 kcal pour une portion de 75 g (table Ciqual 2025, Anses).
« Riz blanc, cru » est-il riche en protéines ?
Non : les protéines n'apportent que 8 % de ses calories, sous le seuil européen de l'allégation « source de protéines » (12 %).
Combien de sucres et de fibres dans « Riz blanc, cru » ?
Pour 100 g : 0,1 g de sucres et 1,5 g de fibres.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025 (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Nom Ciqual : Riz blanc, cru (code 9100). Valeurs moyennes de l'aliment générique ; un produit donné peut différer. – : valeur non disponible.
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