Saumon fumé
Aliment générique — valeurs pour 100 g.
Réponse rapide
Saumon fumé : 100 g apportent 184 kcal et 22,2 g de protéines, 0,1 g de glucides et 10,5 g de lipides.
Calories
184kcal
Protéines
22,2g
Glucides
0,1g
Lipides
10,5g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Portion (120 g) |
|---|---|---|
| Calories | 184 kcal | 221 kcal |
| Protéines | 22,2 g | 26,6 g |
| Glucides | 0,1 g | 0,1 g |
| dont sucres | 0,1 g | 0,1 g |
| Lipides | 10,5 g | 12,6 g |
| dont acides gras saturés | 1,8 g | 2,2 g |
| Fibres | 0,3 g | 0,4 g |
| Sel | 2,9 g | 3,48 g |
Score Kaizo
22/ 100
Limité
Score de l'aliment générique, sans objectif personnel. Les aliments génériques sont notés sur leur qualité nutritionnelle (méthode Nutri-Score 2023, calculée par Kaizo) ; la transformation et les additifs ne s'appliquent pas, le score est donc partiel : calculé sur 65 points disponibles, ramené à 100. Dans l'app, il s'adapte à ton objectif.
Origine des calories
Protéines 48 %Glucides 0 %Lipides 51 %
Comparer avec
| Aliment | kcal | Protéines (g) | Glucides (g) | Lipides (g) | Protéines / 100 kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Saumon fumé | 184 | 22,2 | 0,1 | 10,5 | 12,1 |
| Hareng, cru | 176 | 17,7 | 0 | 11,7 | 10,1 |
| Saumon, élevage, cru | 193 | 20,5 | 0 | 12,4 | 10,6 |
| Maquereau, cru | 198 | 18,1 | 0,9 | 13,5 | 9,1 |
| Saumon, cuit à la vapeur | 199 | 23 | 0,9 | 11,5 | 11,6 |
| Hareng fumé, doux | 163 | 18,1 | 0,4 | 9,9 | 11,1 |
Pour 100 g.
Questions fréquentes
Combien de calories dans « Saumon fumé » ?
184 kcal pour 100 g, soit environ 221 kcal pour une portion de 120 g (table Ciqual 2025, Anses).
« Saumon fumé » est-il riche en protéines ?
Oui : les protéines apportent 48 % de ses calories, assez pour l'allégation « riche en protéines » de la réglementation européenne (au moins 20 %).
Combien de sucres et de fibres dans « Saumon fumé » ?
Pour 100 g : 0,1 g de sucres et 0,3 g de fibres.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025 (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Nom Ciqual : Saumon fumé (code 26037). Valeurs moyennes de l'aliment générique ; un produit donné peut différer. – : valeur non disponible.
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