Vinaigre balsamique
Aliment générique — valeurs pour 100 g.
Réponse rapide
Vinaigre balsamique : 100 g apportent 92 kcal et 0,7 g de protéines, 18 g de glucides et 0,3 g de lipides.
Calories
92kcal
Protéines
0,7g
Glucides
18g
Lipides
0,3g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Portion (15 g) |
|---|---|---|
| Calories | 92 kcal | 14 kcal |
| Protéines | 0,7 g | 0,1 g |
| Glucides | 18 g | 2,7 g |
| dont sucres | 18 g | 2,7 g |
| Lipides | 0,3 g | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0,8 g | 0,1 g |
| Sel | 0,1 g | 0,01 g |
Score Kaizo
52/ 100
Bon
Score de l'aliment générique, sans objectif personnel. Les aliments génériques sont notés sur leur qualité nutritionnelle (méthode Nutri-Score 2023, calculée par Kaizo) ; la transformation et les additifs ne s'appliquent pas, le score est donc partiel : calculé sur 65 points disponibles, ramené à 100. Dans l'app, il s'adapte à ton objectif.
Origine des calories
Protéines 4 %Glucides 93 %Lipides 3 %
Comparer avec
| Aliment | kcal | Protéines (g) | Glucides (g) | Lipides (g) | Protéines / 100 kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Vinaigre balsamique | 92 | 0,7 | 18 | 0,3 | 0,8 |
| Sauce tomate aux oignons | 79 | 1,5 | 7,7 | 4,2 | 1,9 |
| Sauce béchamel | 105 | 2,6 | 6,2 | 7,4 | 2,5 |
| Harissa (sauce au piment) | 76 | 2,7 | 7,3 | 2,9 | 3,5 |
| Ketchup | 108 | 1,2 | 23,7 | 0,2 | 1,1 |
| Sauce barbecue | 136 | 0,6 | 30,3 | 0,6 | 0,4 |
Pour 100 g.
Questions fréquentes
Combien de calories dans « Vinaigre balsamique » ?
92 kcal pour 100 g, soit environ 14 kcal pour une portion de 15 g (table Ciqual 2025, Anses).
« Vinaigre balsamique » est-il riche en protéines ?
Non : les protéines n'apportent que 3 % de ses calories, sous le seuil européen de l'allégation « source de protéines » (12 %).
Combien de sucres et de fibres dans « Vinaigre balsamique » ?
Pour 100 g : 18 g de sucres et 0,8 g de fibres.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025 (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Nom Ciqual : Vinaigre balsamique (code 11091). Valeurs moyennes de l'aliment générique ; un produit donné peut différer. – : valeur non disponible.
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