Sauce béchamel
Aliment générique — valeurs pour 100 g.
Réponse rapide
Sauce béchamel : 100 g apportent 105 kcal et 2,6 g de protéines, 6,2 g de glucides et 7,4 g de lipides.
Calories
105kcal
Protéines
2,6g
Glucides
6,2g
Lipides
7,4g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Portion (20 g) |
|---|---|---|
| Calories | 105 kcal | 21 kcal |
| Protéines | 2,6 g | 0,5 g |
| Glucides | 6,2 g | 1,2 g |
| dont sucres | 3,1 g | 0,6 g |
| Lipides | 7,4 g | 1,5 g |
| dont acides gras saturés | 4,6 g | 0,9 g |
| Fibres | 1,3 g | 0,3 g |
| Sel | 0,7 g | 0,14 g |
Score Kaizo
48/ 100
Moyen
Score de l'aliment générique, sans objectif personnel. Les aliments génériques sont notés sur leur qualité nutritionnelle (méthode Nutri-Score 2023, calculée par Kaizo) ; la transformation et les additifs ne s'appliquent pas, le score est donc partiel : calculé sur 65 points disponibles, ramené à 100. Dans l'app, il s'adapte à ton objectif.
Origine des calories
Protéines 10 %Glucides 24 %Lipides 65 %
Comparer avec
| Aliment | kcal | Protéines (g) | Glucides (g) | Lipides (g) | Protéines / 100 kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Sauce béchamel | 105 | 2,6 | 6,2 | 7,4 | 2,5 |
| Ketchup | 108 | 1,2 | 23,7 | 0,2 | 1,1 |
| Vinaigre balsamique | 92 | 0,7 | 18 | 0,3 | 0,8 |
| Sauce tomate aux oignons | 79 | 1,5 | 7,7 | 4,2 | 1,9 |
| Harissa (sauce au piment) | 76 | 2,7 | 7,3 | 2,9 | 3,5 |
| Sauce barbecue | 136 | 0,6 | 30,3 | 0,6 | 0,4 |
Pour 100 g.
Questions fréquentes
Combien de calories dans « Sauce béchamel » ?
105 kcal pour 100 g, soit environ 21 kcal pour une portion de 20 g (table Ciqual 2025, Anses).
« Sauce béchamel » est-il riche en protéines ?
Non : les protéines n'apportent que 10 % de ses calories, sous le seuil européen de l'allégation « source de protéines » (12 %).
Combien de sucres et de fibres dans « Sauce béchamel » ?
Pour 100 g : 3,1 g de sucres et 1,3 g de fibres.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025 (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Nom Ciqual : Sauce béchamel, préemballée (code 11101). Valeurs moyennes de l'aliment générique ; un produit donné peut différer. – : valeur non disponible.
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