Sauce soja
Aliment générique — valeurs pour 100 g.
Réponse rapide
Sauce soja : 100 g apportent 40 kcal et 7,3 g de protéines, 1,7 g de glucides et 0,3 g de lipides.
Calories
40kcal
Protéines
7,3g
Glucides
1,7g
Lipides
0,3g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Portion (15 g) |
|---|---|---|
| Calories | 40 kcal | 6 kcal |
| Protéines | 7,3 g | 1,1 g |
| Glucides | 1,7 g | 0,3 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 0,3 g | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0,9 g | 0,1 g |
| Sel | 13,1 g | 1,97 g |
Score Kaizo
17/ 100
Limité
Score de l'aliment générique, sans objectif personnel. Les aliments génériques sont notés sur leur qualité nutritionnelle (méthode Nutri-Score 2023, calculée par Kaizo) ; la transformation et les additifs ne s'appliquent pas, le score est donc partiel : calculé sur 65 points disponibles, ramené à 100. Dans l'app, il s'adapte à ton objectif.
Origine des calories
Protéines 75 %Glucides 18 %Lipides 7 %
Comparer avec
| Aliment | kcal | Protéines (g) | Glucides (g) | Lipides (g) | Protéines / 100 kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Sauce soja | 40 | 7,3 | 1,7 | 0,3 | 18,3 |
| Harissa (sauce au piment) | 76 | 2,7 | 7,3 | 2,9 | 3,5 |
| Sauce tomate aux oignons | 79 | 1,5 | 7,7 | 4,2 | 1,9 |
| Vinaigre balsamique | 92 | 0,7 | 18 | 0,3 | 0,8 |
| Sauce béchamel | 105 | 2,6 | 6,2 | 7,4 | 2,5 |
| Ketchup | 108 | 1,2 | 23,7 | 0,2 | 1,1 |
Pour 100 g.
Questions fréquentes
Combien de calories dans « Sauce soja » ?
40 kcal pour 100 g, soit environ 6 kcal pour une portion de 15 g (table Ciqual 2025, Anses).
« Sauce soja » est-il riche en protéines ?
Oui : les protéines apportent 73 % de ses calories, assez pour l'allégation « riche en protéines » de la réglementation européenne (au moins 20 %).
Combien de sucres et de fibres dans « Sauce soja » ?
Pour 100 g : 0 g de sucres et 0,9 g de fibres.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025 (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Nom Ciqual : Sauce soja, préemballée (code 11104). Valeurs moyennes de l'aliment générique ; un produit donné peut différer. – : valeur non disponible.
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